Lentejas

INGREDIENTES (para 100 niños aproximadamente)

4 kgs de lentejas pardinas, 3 kgs de patatas picadas, 2 cabezas de ajo, Unas hojas de laurel, 2 cebollas, Pimiento rojo, Puerro, 1 1/2 kg de Zanahorias picadas, Aceite de oliva, Sal marina yodada, pimiento verde.

ELABORACIÓN

Ponemos el agua a calentar, y una vez caliente ponemos lass lentejas . a continuación echamos la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y toda la verdura. A continuación sazonamos al gusto. Cuando esté todo hirviendo, agregamos el aceite. Luego añadimos las patatas picadas y dejamos hervir y que presente un aspecto “cuajaico” como nos decía Blanca.

… y ya “rico, rico”, listo para servir, para que nuestros niños se alimenten de forma sana y completa.

Es un potaje de lentejas “totalmente libre de grasa” muy apto para los niños pequeños y para cualquiera que se quiera cuidar un poco y mantener sano y fuerte. Esperamos que lo hagáis en casa. ¡A vuestros niños les gusta, se lo comen todo, todo!.

Hoy de segundo tocaba salchichas cocidas con salsa de tomate, y de guarnición, pepino del terreno.

Y de postre, plátano, una fruta muy nutritiva y muy rica en potasio y un montón de vitaminas. No olvidemos que tenemos que acostumbrar a nuestros niños a consumir fruta a diario, lo mismo que verduras (si es posible, 5 raciones al día entre una y otra cosas),

Y el carrito preparado para comenzar a servir a los niños, algo que hacen con todo su bien hacer Mª Dolores y Blanca, igual que su comida, igual que todo.

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Un pensamiento en “Lentejas

  1. Muy ricas y hechas con cariño mucho mas ,me costa que siempre se a comido muy bien en la guarderia pues mis dos hijos han estado y siempre me decian lo rica que estaba la comida

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